(烟火之旅：潮味连连，烟火年年丨请到广东村落子过小年，丨请时长共2分11秒)

潮汕是到广东村中国传统夷易近俗保存最残缺的中间之一。在过年这样浩荡的小年九游节日里，潮汕更是烟火烟火用尽全身解数，孤洼地揭示独属于这里最光线光线、最别致的横蛮与去世气。

请到广东村落子过小年，这一站随着我一起来汕头村落子开启一场烟火之旅。

灶台上的烟火气

“季节做时粿。”米在潮汕地域有良多归处。红桃粿被染成红色，那是吉祥如意的象征。过年时，红桃粿会出如今汕头村落子每一户人家的供台以及餐桌。糯米蒸熟以及着油被揉捏患上晶莹，加之少许甜菜粉，便成为了红桃粿的粿皮。馅料虽家家各有差距，但也简陋是糯米、香菇、花生碎、虾皮等，炒至断生后即可用作馅料。

郑少君是潮式粿品制作本领省级传承人，她说，印粿才是做粿的精髓地址。所谓“做粿是徒弟，印粿是徒弟”，可能做出图样清晰、薄厚平均、馅料丰满的粿才算患上上是真正的“做粿人”。

炉灶上，蒸红桃粿的历程被村落夷易近们寄托了每一况愈下的愿望。红桃粿红火喜庆，散发着米香，油炸后香气更浓。这是潮汕人灶台上有着烟火气的新年滋味。

在仙城，过年时你能吃到纷比方样苦涩。花生炒香，翻腾着裹上滚烫的糖浆。红色、红色的束砂滚圆喜庆，一进口，香气便能充斥口腔，松脆的口感更让人欲罢不能。

夷易近俗里的“烟火”人世

 “患上句驰书傲后世，春宵听曲在汕头。”老舍曾经挥毫写下对于潮剧这一怪异传统中间戏曲的溺爱。过年时期，潮剧剧团会走进汕头村落子大巨细小的舞台，在村落夷易近的欢呼声中带来一场又一场试听盛宴。来听一场潮剧吧，去感触凋敝的人气。

游神，是潮汕的最特意的年味。村落子的巷道里，游神队伍伴着烟花爆竹声舞动出激情以及去世气愿望，村落夷易近们手持香火，恳求来年风调雨顺、国泰夷易近安。

在潮汕的夷易近俗里，村落中戏台下村落夷易近们的召唤声与环抱的香火配合形貌出了烟火人世。

海上烟火

最后，一起来看海上烟火吧！

春节，汕头将演出一场浩荡的海上烟花秀。届时，让咱们一起去看海上爆裂的颜色，在花火扑灭天空的光阴，许下一个新年的愿望，愿望来年不断冷落地生涯。

打卡推选：

1. 老潮兴粿品店

位置：汕头市金平区龙眼北路132号

特色：老潮兴是汕头市一家历史悠长的酒家，初创于1920年。它是广东省历史最久、保存最残缺的老字号之一，也是汕头地域唯逐个家被国家商业部付与“中华老字号”称谓的酒家。该店的红桃粿、水晶饺、反沙芋头等食物均是由传统工艺制作，深受当地潮汕人的喜爱。

2. 广东潮剧场

位置：汕头市金平区潮护路6号

特色：广东潮剧场建树于1958年，由广东省潮剧团以及源正、怡梨、玉梨、赛宝、三正潮剧团并吞而成，是潮剧艺术的代表性单元，当初每一每一可能看到对于外演出的有广东潮剧场一团、二团。

留意：过年时期广东潮剧场的剧团会到村落中妨碍演出，请留意民间见告！

3. 潮南区仙门城镇仙门城村落

位置：潮南区仙门城镇仙门城村落

特色：仙门城社区是第七批广东省古村落子之一。在这里，你可能追寻到那些凝聚光阴的的古修筑，走进赵氏大批祠，你彷佛可能穿梭时空，触碰着以前的客岁光。

留意：小年初三破晓将在仙门城村落举行“村落晚”，届时将在这里演出一场属于村落夷易近的试听盛宴，招待并吞仙门城村落过小年，感触最隧道的“潮味”春节！

4. 汕头小公园

位置：汕头市金平区小公园

特色：“百载商埠，楼船万国”上世纪30年月是汕头金平这片地域商业规模的郁勃时期，可能说一个小公园见证了一部汕头史。择一间茶馆落座，去听水在陶壶中翻腾的声音，热气裹挟着单丛茶的香气冷落地爆发。在窗前看着楼下地行人仓皇，感触这一刻茶香困绕中的清静。

留意：过年时期，小公园将举行庙会，招待四方来客。

5. 海上烟花秀

光阴：小年初二晚八点

地址：珠池港码头

留意：建议延迟返回防止堵车。现场有饶富的空间鉴赏，可能在前面远远看着，视线愈加坦荡，烟花绽开视觉愈加震撼。

采写：南方村落子报记者 张璠

摄影：柯学潜

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