点击图片魔难专题报道

“潮州的卤鹅，溪口的周优最为驰名。以其优异的异卤配料，广博的鹅店卤煮措施，使熟内苦涩适口而远近驰名。隧道首届”潮州市尚强记食物科技有限公司（下称“尚强记”）的溪口卤鹅店里，总司理刘瑶强正将宰杀好的卤鹅卤鹅狮头鹅浸泡在以南姜、八角、潮州参展蒜头等配料文火制成的横蛮卤汁大锅中，一再吊汤、周优浇淋，异卤j9直至卤色平均。刘瑶强介绍，溪口卤鹅是‌潮州颇为驰名的一道传统美食，出自湘桥区的最驰名‌‌。

潮州市尚强记食物科技有限公司曾经荣获首届潮州卤鹅横蛮周“优异卤鹅店”。

卤味的广博烹调能耐不是久而久之就能把握的，它需要光阴的积攒、履历的传承以及不断立异。潮州市尚强记食物科技有限公司，源于溪口尚强记卤鹅，三代人百年卤艺传承，是潮州湘桥区溪口一家品牌悠长的卤鹅老字号卤鹅店、潮州市湘桥区磷溪卤鹅协会理事单元，曾经荣获首届潮州卤鹅横蛮周“优异卤鹅店”，其产物荣获2024年潮州菜“四品”特色品牌“十台甫品”。

“当初，溪口尚强记卤鹅具备两家实体店面以及多个线上销售平台渠道，咱们不断地试验以及调解差距的烹调措施以及调味方式，确保卤味的口感以及品质，以知足破费者的需要。”刘瑶强是一位退伍军人，退伍后抉择自主守业至今，不断秉持“钻研”“谨严”“立异”的肉体自动于研发优异的卤制种类。

潮州市尚强记食物科技有限公司总司理刘瑶强。

“往年是咱们第一次退出潮州橄榄横蛮周行动，颇为愿望经由这次机缘，让更多人清晰咱们的溪口卤鹅，借此感触潮州美食横蛮的配合魅力。”刘瑶强谈起将于12月14日-18日在深圳举行的2024潮州橄榄横蛮周湾区展销行动欢喜肠说，“在潮州常说‘无鹅不可宴’，溪口卤鹅承载着潮汕人的乡愁与影像，是潮汕横蛮的紧张组成部份。咱们更要讲好卤鹅故事，深挖‘溪口卤鹅’横蛮。”

潮州市尚强记食物科技有限公司营业涵盖了潮州卤鹅全财富链产物。

如今，尚强记的规模也越来越大，营业涵盖潮州卤鹅全财富链产物，搜罗卤鹅产物加工、狮头鹅全系列处置加工等一站式预订效率，食堂、餐厅全方位产物链提供。

撰稿：符诗富

源头：南方村落子报

• ·“胶袋刺客”“先享后付”陷阱……广东2024十大消费维权典型案例公布
• ·潮乡鼓连心 共奏中华情 “畲族文化体验之旅”之潮台二十四节令鼓活动启动
• ·潮州：66个重大交通建设项目完成投资40亿元
• ·国防教育亮灯宣传14日开始
• ·加快卫生发展 建设健康雅安
• ·潮州：66个重大交通建设项目完成投资40亿元
• ·湘桥区在全市率先完成镇街林业站设立和林长办挂牌
• ·做好台风“海葵”防御工作
• ·竞争加剧、收入下降……珠海发布2月网约车行业风险提示
• ·潮州：7至8月出口茶叶总值比增210%
• ·潮安区信靠龙窑文化展览馆：打造文化体验空间 唤起陶艺新活力
• ·潮州修订住房公积金个人贷款相关规定 二套房贷款首付比例降至3成
• ·广东省委书记重磅官宣：新能源产业成第九个万亿级产业集群！｜直击广东团开放日
• ·全民医保手牵手 医保护航心连心 我市启动2023年基本医保全民参保计划集中宣传活动
• ·潮州工行开展金融消费者权益保护教育宣传活动
• ·潮州市2023年全国科普日活动启动